This menu is also available on English

Supe i potaži

Dodaj
Riblja čorba

Specijalitet našeg restorana od riječne ribe iz domaćeg uzgoja

5 KM

Dodaj
Begova supa

Klasik bosanske kuhinje od piletine i bamije

5 KM

Hladna predjela

Dodaj
Carpaccio od pastrmke

Hladno dimljena pastrmka iz domaćeg uzgoja sa domaćim ukiseljenim lukom, domaćim ukiseljenim đumbirom, sezonskim voćem, ekstradjevičanskim maslinovim uljem i blagim octom od grožđa

10 KM

Dodaj
Carpaccio beef

File svježeg bifteka na rukoli sa Grana Padano, kaparima, ekstradjevičanskim maslinovim uljem, domaćim ukiseljenim lukom, kremom od reduciranog balzamičkog octa. Služimo sa hrskavim pecivom.

12 KM

Doručak

Dodaj
Poširana jaja

U umaku od bundevinog putera iz kućne radinosti. Serviramo na tostu.

6 KM

Dodaj
Bariba Omlet

Omlet sa hladno dimljenom pastrmkom iz domaćeg uzgoja i ukiseljenim đumbirom iz kućne radinosti

7 KM

Dodaj
Hercegovačka kajgana

Kajgana sa sirom iz mjeha

5 KM

Sendviči i burgeri

Dodaj
Riblji burger

Burger od pastrmke, sa salatom, karameliziranim lukom i truffle mayo. Serviramo sa pomfritom I kečapom.

10 KM

Dodaj
Goool burger

Janjeće i juneće meso, cheddar sir, kiseli krastavci, ukiseljeni ljubičasti luk i roštiljski sos. Serviramo sa krompirićima I kečapom.

10 KM

Dodaj
Marakesh burger

Od janjećeg i junećeg mesa, sa marokanskim začinima i dresingom od sjemenki senfa. Serviramo sa krumpirićima I kečapom.

12 KM

Dodaj
BaRiba sendvič

File hladno dimljene pastrmke u burger pecivu sa cheddar sirom, rukolom i umakom od hrena

8 KM

Dodaj
Pileći sendvič

Pileći file, karamelizirani luk, tartar sos, salata

6 KM

Rižoto i tjestenine

Dodaj
BaRiba tjestenina

Tjestenina sa toplo dimljenom pastrmkom iz domaćeg uzgoja u umaku od žumanjaka i parmezana.

12 KM

Dodaj
Zelena tjestenina

Tjestenina sa špinatom, bundevinim puterom, ovčjim bijelim sirom i sjemenkama tikve

9 KM

Dodaj
Bijeli rižoto

Kockice teletine i tikvica u kremastom bijelom sosu od vina i vrhnja sa aromatičnim ovčijim sirom

12 KM

Dodaj
BaRiba rižoto

Kremasti rižot sa toplo dimljenom BaRiba pastrmkom iz domaćeg uzgoja, limunom i mascarponeom.

12 KM

Salate

Dodaj
Pileća salata

Mješavina svježih salata sa pilećim fileom, sirom iz mjeha, tostiranim sjemenkama tikve i suncokreta i jogurt dresingom

8 KM

Dodaj
Falafel salata

Mješavina svježih salata sa falafelima i dresingom od meda i dižon senfa

12 KM

Dodaj
Zimska BaRiba salata

Toplo dimljena pastrmka iz domaćeg uzgoja na domaćoj krompir salati sa emulzijom od senfa i ukiseljenim ljubičastim lukom iz domaće radinosti

10 KM

Dodaj
Šopska salata

Mješavina svježih salata, naribani ovčiji sir i usitnjeni ljuti feferon

5 KM

Dodaj
Sezonska salata

4 KM

Glavna jela

Dodaj
Teletina Ana

Šnicla od najfinije teletine u umaku od kiselih krastavaca i jaja sa krompirićima i rižom

17 KM

Dodaj
Biftek Goool

File bifteka u umaku od bundevinog putera iz kućne radinosti. Serviramo sa povrćem i rižom.

26 KM

Dodaj
Biftek klasik

File bifteka sa začinjenim puterom, krompirićima i povrćem.

24 KM

Dodaj
Biftek sa gljivama

Medaljoni bifteka u umaku od vrganja i šampinjona obogaćeni uljem od tartufa. Serviramo sa povrćem i krompirićima.

26 KM

Dodaj
Tajlandska piletina - pikantna

Blago pikantno jelo od trakica pilećeg filea sa thai začinima, minimalno termički obrađenim povrćem, na riži sa kurkumom

12 KM

Dodaj
Zapečeni grah

Dinstan pa zapečen bez masnoća životinjskog porijekla

8 KM

Dodaj
Hercegovačka pljeskavica

Od junećeg mesa sa umakom od sira iz mjeha. Serviramo sa povrćem i krompirićima.

12 KM

Dodaj
Pljeskavica klasik

Od junećeg mesa, serviramo sa grahom, pečenim paprikama I jalapenos papričicama

10 KM

Dodaj
BaRiba zelena pastrmka

Filet toplo dimljene pastrmke u aćetu od zelenog čaja i limete sa špinatom i kremom od slanutka i mascarpone sira

16 KM

Dodaj
Klasik pastrmka

File svježe pastrmke sa blitvom i kuhanim krompirom

10 KM

Dodaj
BaRiba Nordik pastrmka

File toplo dimljene pastrmke iz domaćeg uzgoja u umaku od kopra. Serviramo sa rižom i povrćem.

16 KM

Dodaj
Pastrmka Goool

File svježe pastrmke na palenti aromatiziranoj uljem bijelog tartufa i parmezanom

12 KM

Dodaj
Lignje sa roštilja

Serviramo sa blitvom I kuhanim krompirom

14 KM

BaRiba pastrmka

Dodaj
Hladno dimljena pastrmka

100 gr.

5 KM

Dodaj
Toplo dimljena pastrmka 1kg

Komadi između 100 I 200 grama

50 KM

Deserti

Dodaj
Dark chocco mousse

Od belgijske čokolade - 54% kakao

5 KM

Dodaj
Štrudla od kokosa I čokolade

4 KM

Dodaj
Palačinci Goool

5 KM

Dodaci

Dodaj
Krompirići

3 KM

Dodaj
Pomfrit

3 KM

Dodaj
Jalapeno papričice

2 KM

Dodaj
Mayo

1 KM

Dodaj
Ketchup

1 KM

Dodaj
Tartar sos

2 KM

Dodaj
Sriracha

2 KM

Dodaj
Pecivo

1.5 KM

Korpa je trenutno prazna
Vaša narudžba

0 artikala

Ukupno : 0

U cijenu je uključen PDV

Na kasu 0